おはようございます。まさです。

視野が広がったとは？

視野が広がった。つまりお金の流れが見えるようになってきたということです。

具体的には

・お金を何に対して払うのか？

という観点の解像度が上がったということです。

なぜ解像度があがったのか？

ここに関しては大きく分けて2つあります。

• 1つ目は、自分でサービスを作り営業をするようになったから

• 2つ目は、受注した案件を外注するようになったから。

解説します。

1つ目の「自分でサービスを作り営業をするようになった」

という点ですが、このロジックは以下です

・サービスを作る＝顧客のニーズを知る

・営業する＝見込み顧客の属性を見極めアプローチする

誰が困っていて、その人はお金を払ってでも解決したいのか？

その困っている人はどういうところに多いのか？何をしている人なのか？

ということを考えて事業設計から営業まで行っていました。

2つ目は「受注した案件を外注するようになった」

ここに関しては、シンプルで求めているクオリティーを出してくれる人に依頼する。

これだけです。

お金払ってまで、その人を教育したいと思わないし、相性が合わないと思ったら別の外注先に依頼する。もちろん情の部分は置いておいて。

要は、どういう人にお願いしたいと思うか？と考えた時に、依頼している内容の本質を理解し正しいアウトプットが出せる人。というのに帰着するんです。

まとめ

フリーランスで働いてみると、会社員時代とはやはりちがうなぁと思いました。

どちらが良い悪いではなく、戦うフィールドが少し変わる。ということです。

会社では、上司の求められているアウトプットの基準に合わせる

フリーでは、クライアントの求めている基準に合わせる。

価値を提供する人が違うってことですね。

それでは、皆さんまた。

〜【Uber Eats】という新たな市場で戦い始めるすべての飲食店様へ〜

デリバリーを通じて飲食店の価値を最大化する

事業者名：大貫雅史

電話番号：080-9432-0725

事業内容

・Uber Eatsを軸としたデリバリーコンサルティング

・Uber Eatsを使ったマーケティング戦略

設立：2023年　7月

メールアドレス：onuki.masashi@gmail.com

皆さん初めまして。大貫雅史と申します。

2023年7月24日、フリーランスとして独立しました。

主にデリバリー事業のコンサルティング業務を

中心としたサービスを展開しております。

昔から大きく変わった飲食業界

コロナウイルスの感染拡大

Uber Eatsの普及

等の影響で近年大きく変わった飲食業界。

イートイン以外のキャッシュポイントをいかに広げていくか？

という課題が今飲食業界にあると実感し、独立を決意しました。

独立の経緯

飲食業界は、社会の重要性が高いにも関わらず

「平均給与が他業種に比べ少ない」等の理由で若者の参画が少ないのが現状です。

また、飲食デリバリーに従事する人間は非常に少なく

「デリバリーを強化したいけど正社員を雇うほどではない」

と考える企業は数多くいます。

ですが、既存店舗の売上に課題を持つ飲食店様は数多くいます。

私は、この課題を解決できる事業を立ち上げようと考え、独立しました。

私が見ているビジョン

コンサルが「デリバリーのプロとしてスポット」で店舗に入り

「自社コンセプト」「重視するポイント」を伺った上で

最適な戦略策定、実行をサポートしていくことで

「社員に任せたはいいが、なにも進んでいない」

という人件費の浪費を抑え売上を上げられる方向へ

戦略的に進める事ができるようになります。

企業側も、正社員としてデリバリー担当者を採用するより

✔　即戦力のデリバリー担当者を必要に応じた日数だけ雇用できる

✔　社員のデリバリーリテラシーを高められる

✔　社員のリソースを無駄にしなくて良い

とメリットが多いです。

デリバリーに関するご相談はLINEにてお待ちしております。