皆さん初めまして。大貫雅史と申します。
2023年7月24日、フリーランスとして独立しました。
主にデリバリー事業のコンサルティング業務を
中心としたサービスを展開しております。
昔から大きく変わった飲食業界
コロナウイルスの感染拡大
Uber Eatsの普及
等の影響で近年大きく変わった飲食業界。
イートイン以外のキャッシュポイントをいかに広げていくか？
という課題が今飲食業界にあると実感し、独立を決意しました。
独立の経緯
飲食業界は、社会の重要性が高いにも関わらず
「平均給与が他業種に比べ少ない」等の理由で若者の参画が少ないのが現状です。
また、飲食デリバリーに従事する人間は非常に少なく
「デリバリーを強化したいけど正社員を雇うほどではない」
と考える企業は数多くいます。
ですが、既存店舗の売上に課題を持つ飲食店様は数多くいます。
私は、この課題を解決できる事業を立ち上げようと考え、独立しました。
私が見ているビジョン
コンサルが「デリバリーのプロとしてスポット」で店舗に入り
「自社コンセプト」「重視するポイント」を伺った上で
最適な戦略策定、実行をサポートしていくことで
「社員に任せたはいいが、なにも進んでいない」
という人件費の浪費を抑え売上を上げられる方向へ
戦略的に進める事ができるようになります。
企業側も、正社員としてデリバリー担当者を採用するより
✔ 即戦力のデリバリー担当者を必要に応じた日数だけ雇用できる
✔ 社員のデリバリーリテラシーを高められる
✔ 社員のリソースを無駄にしなくて良い
とメリットが多いです。
デリバリーに関するご相談はLINEにてお待ちしております。
